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企業(yè)名稱(chēng)：石家莊市漢普食品機械有限公司
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地址：河北省石家莊正定科技工業(yè)園
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真空和面機作為先進(jìn)的面團揉面機/攪拌機，適用于各種面食產(chǎn)品的加工，通過(guò)不同類(lèi)型的攪拌軸直至達到不同的面團揉面效果即可。那么日常從操作使用真空和面機的注意要點(diǎn)和維保方法有什么？下面真空和面機廠(chǎng)家來(lái)給大家詳細說(shuō)說(shuō)吧。
特點(diǎn)與優(yōu)勢
由超級不銹鋼制成，框架和攪拌槽結構合理。經(jīng)久耐用，運行穩定。
自動(dòng)模式：可根據工藝要求設定PLC控制，工作時(shí)間和真空度。
在真空負壓下加工，使蛋白質(zhì)在更短的時(shí)間內充分吸收水分，形成更佳的面筋網(wǎng)絡(luò )和光滑的面團外觀(guān)，并使面團狀態(tài)柔和。成品面團看起來(lái)略帶黃色，固化狀態(tài)非常好。
吸水率高，大大降低了生產(chǎn)成本。
采用獨特的混合方式，結合混合，捏合，發(fā)酵功能，節省一定時(shí)間離開(kāi)面團的時(shí)間，面團出來(lái)后可直接使用。
可選配自動(dòng)給水，送粉裝置，進(jìn)一步提高生產(chǎn)效率，節省勞力。
獨特的密封設計使其安全，可靠，使用壽命長(cháng)且易于拆卸。
需要注意的事項
1、在使用包子真空和面機之前，必須先清潔外部。打開(kāi)蓋板門(mén)，檢查灰塵并清除油炸污漬，然后檢查傳送帶是否正常。
2、檢查電氣接地是否良好，以防泄漏。
3、準備蒸盤(pán)或蒸籠。一切就緒后，您可以啟動(dòng)機器3分鐘，以檢查機器是否可以工作，如果沒(méi)有異常，則可以將面粉倒入其中。
如何清潔和維護餃子真空和面機？
1、定期檢查各部件，如有松動(dòng)，及時(shí)緊固。
2、添加的面粉量不應超過(guò)表面桶的容量，以免燒壞電機。
3、如果你發(fā)現面團上有浮油，及時(shí)修理，并更換油封。
4、使用后應及時(shí)清潔機器，以免影響重復使用。
5、當你清理面粉桶時(shí)，水的高度不應超過(guò)軸的至低點(diǎn)。
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