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企業(yè)名稱(chēng):石家莊市漢普食品機械有限公司
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傳真:+86 311 89196280
地址:河北省石家莊正定科技工業(yè)園
網(wǎng)址:www.cordiahd.com
石家莊真空滾揉機是在一些肉類(lèi)加工廠(chǎng)場(chǎng)所中使用的食品機械設備,它使用起來(lái)具有噪音小,操作簡(jiǎn)便,效率高等特點(diǎn),那么使用石家莊真空滾揉機的安全問(wèn)題和采用真空的好處有哪些?
使用安全問(wèn)題:
1、滾揉機加料:開(kāi)啟真空泵,在達到一定的負壓的時(shí)候,把吸料管連接上吸料。
2、使用真空泵抽真空并保持真空度。
3、運行時(shí)間要控制好,石家莊真空滾揉機有專(zhuān)門(mén)的時(shí)間設置按鈕,可以根據不同的需要來(lái)進(jìn)行設置。使其發(fā)揮出更大的效率。時(shí)間從秒-小時(shí)自由設置。
4、可以通過(guò)控制面板上的滾動(dòng)時(shí)間來(lái)設置滾揉時(shí)間,石家莊真空滾揉機生產(chǎn)時(shí)會(huì )有一定的間歇,可以根據不同需要來(lái)自定義設置,簡(jiǎn)單方便。間歇時(shí)間和工作時(shí)間為分別設置,擁有獨立的時(shí)間控制按鈕。
5、把控制版面上的旋鈕扳到“運行”,真空泵和充氣旋鈕扳到“開(kāi)”,機器開(kāi)始按設定方式運行。
6、工作結束后要讓滾揉機停止工作,旋轉控制面板的旋鈕到停的位置就可以,如果設置好了工作時(shí)間,在工作時(shí)間到后,機器就能自動(dòng)停止運行。
7、收尾工作就是出料清洗,等到滾筒內外的壓力平衡后,打開(kāi)滾筒將料放出,將料放出后,把設備清洗干凈,要使用專(zhuān)業(yè)的清洗劑配水進(jìn)行清洗,然后再用清水清洗。
采用真空的好處:
1、石家莊真空滾揉機在真空狀態(tài)下,能夠很好的抑制微生物的生長(cháng)繁殖,減少了食品氧化或腐敗的因素,同時(shí)也能更好的控制低溫。
2、滾揉機在真空狀態(tài)下,可以使產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉,使產(chǎn)品的物理體積得到彭大,松軟。讓做出來(lái)的產(chǎn)品有更好的口感。
3、牛羊肉等肉制品在真空狀態(tài)下滾揉能夠讓產(chǎn)品在摩擦、摔打時(shí)減少熱量的產(chǎn)生。同時(shí)在真空狀態(tài)下物理組織膨松,有利于輔料的吸收,從而讓制品的保水性得到提高,保持了肉質(zhì)的鮮嫩度,也提高了出品率,讓產(chǎn)品有更好的賣(mài)相。
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